Un week-end de réussite au Salon de la Gourmandise d’Épinal !
La 16ᵉ édition du salon organisé par le Rotary Club a rencontré un immense succès cette année, réunissant plus de 12 000 visiteurs venus découvrir le savoir-faire local, les métiers de l’hôtellerie-restauration et l’engagement des jeunes professionnels. Au cœur de cet événement incontournable, nos élèves de première Bac Pro Hôtellerie ont brillamment porté les couleurs de l’établissement à l’occasion du prestigieux concours des Jeunes Talents.
Ce concours, très attendu, met chaque année à l’honneur la créativité, la rigueur et la polyvalence d’élèves passionnés. Les candidats ne se limitaient pas au dressage d’une table à thème : ils étaient également évalués sur la réalisation d’un cocktail, ainsi que sur un flambage salé ou sucré, deux exercices techniques qui permettent d’apprécier leur maîtrise des gestes professionnels, leur sens du service et leur capacité à travailler sous pression.
Parmi nos participants, deux élèves se sont distingués de manière remarquable.
Mael, avec une table soigneusement décorée autour du thème de l’automne — feuilles cuivrées, petits champignons forestiers, textures naturelles — a su créer une ambiance chaleureuse et élégante. Associé à une prestation solide lors des épreuves du cocktail et du flambage, son travail lui permet d’atteindre une très belle 5ᵉ place, saluée par les visiteurs comme par le jury pour son sens du détail et son univers immersif.
Mais c’est surtout Maïka qui a marqué les esprits lors de cette édition. Avec une table haute en couleurs, inspirée de l’univers sucré de l’enfance — bonbons, sucres d’orge, sucreries délicatement mises en scène — elle a déployé une créativité joyeuse et minutieuse. Elle s’est également illustrée dans les épreuves techniques, où son cocktail parfaitement exécuté et son flambage maîtrisé ont su convaincre le jury. Résultat : une 1ʳᵉ place brillamment remportée et amplement méritée.
Cerise sur le gâteau : Notre-Dame Saint-Joseph repart également avec le trophée des établissements !
Cette distinction récompense l’investissement collectif, la qualité de la formation et l’excellence de nos jeunes. Elle souligne le travail quotidien réalisé au sein de l’établissement et l’accompagnement attentif des professeurs, toujours présents pour transmettre leur savoir-faire et encourager chaque élève à donner le meilleur de lui-même.
Ce palmarès exceptionnel illustre parfaitement la dynamique qui anime nos élèves : engagement, motivation, curiosité et envie de progresser. Leur réussite nous remplit de fierté et témoigne de leur capacité à se dépasser, à relever des défis et à se projeter comme les futurs professionnels de demain.
Nous adressons un immense bravo à Mael, à Maïka, à l’ensemble des élèves participants, ainsi qu’à leurs professeurs, dont la disponibilité et l’expertise jouent un rôle essentiel dans ces accomplissements.
Une fierté partagée, collectivement construite, qui nous encourage à poursuivre ce travail d’accompagnement et d’excellence.
Un grand merci également aux organisateurs du salon et au Rotary Club pour la mise en valeur du talent des jeunes. Cette 16ᵉ édition, riche en émotions et en performances, nous offre une motivation supplémentaire pour les prochains rendez-vous.
